“转基因食品究竟安不安全性，哪些食品是转基因的？”近日，美国科研机构否认对24名中国儿童展开转基因大米人体试验，引发强烈反响。我们日常的食物中，转基因食品范围到底有多大？ 记者近日调查找到，市场上销售的食品，大部分调和油及大豆油都用于转基因大豆，并在标签上标明，而酱油、豆奶、豆瓣酱等主要原料为大豆，以及所含植物油配料的食品，也经常出现用于转基因大豆的产品，但多数品牌没标清“并转”还是“非并转”。□受训记者 郑楚翘 【记者调查】【食用油】 “非转基因”标示醒目，“转基因”藏身小字填 5日下午，记者在经四路一家餐馆看见，入口处各品牌食用油正在广告宣传，一款5升装福临门葵花籽油在“葵花籽油”名称上方标示着“非转基因榨取”，字体比商品名额小，十分醒目。
“这是显榨取的油，不不含转基因，能降血压降血脂，比花生油更加身体健康。”广告宣传人员对记者讲解。
旁边的广告宣传台上，一款金龙鱼玉米油还专门特了标签标明“含有植物甾醇，非转基因榨取”。记者注意到，货架上完全所有玉米油、葵花籽油都明显地标明“非并转”身份，“身体健康”、“安全性”等字眼也屡屡经常出现，而鲁花一款花生调和油也明显标明“搭配非转基因大豆”。
细心查看了一遍，记者找到在售的调和油和大豆油大都使用转基因大豆为原料。但比较非转基因的“高调”，转基因字样较为难找。
记者拿起一桶5升至的胡姬花花生浓香调和油，在桶身标签左下方一堆密密麻麻的文字说明中，寻找了“大豆油(本品大豆加工原料为转基因大豆)、菜籽油(本品菜籽油加工原料为转基因菜籽)”等字样。在另一款5升装福临门大豆油瓶身的左侧，记者去找了一圈才在横着标示的一排小字中找到了“加工原料为转基因大豆”的解释。【豆瓣酱等豆制品】 只有一种标示转基因，多数只字不提 酱油、豆奶、豆瓣酱等的主要原料也是大豆，这些食品不会使用转基因大豆吗？记者搜寻超市货架上的少见品牌，找到很难看到转基因字样。酱油区少见的品牌有李锦记、海天等，记者分别细心查阅配料表，只有餐馆自有品牌在配料表上标明了“原料使用转基因黄豆”。
而海天系列酱油都标示用于非转基因黄豆。其他品牌的瓶身上，“使用优质黄豆”、“粒粒替代性黄豆”等字样标示在明显方位，对“基因问题”都没牵涉到。
在豆奶豆浆销售区，记者查阅了五个品牌的豆奶粉，找到雅士利、永和两个品牌在纸盒上标示用于非转基因大豆，另外三个品牌则只有对大豆营养价值的讲解，对大豆的产地和来源没解释。豆瓣酱和豆腐乳区的情况也基本类似于。欣和牌黄豆酱在瓶盖上的“非转基因黄豆”字样十分醒目，货架上另外两个品牌维持了“绝望”；豆腐乳区域只有广合豆腐乳的配料表上写出着“非转基因大豆”，还包括王致和豆腐乳在内的另外三个品牌则没任何提醒。【饼干等零食】 不标植物油成分，大豆只标为过敏源 “方便面、饼干等食品也中用了食用油，但不告诉主要成分是什么。
”专访中有市民向记者体现。随后记者对饼干、薯片、方便面等休闲娱乐食品展开了调查，找到这些食品的配料表只标示了“植物油”或“食用油”，明确是哪种油无法辨别，更加无法辨别否所含转基因成分。在奥利奥饼干的纸盒上，记者看见这样一句话：“过敏源信息：所含小麦、大豆”。
此处的大豆作为致敏物被标明出来，但没有标明否为转基因大豆。在记者查阅的食品中，标明不含大豆等过敏源信息的品牌有五个，但无一提醒是否是转基因。【散装大豆】 都并未标示，甚至不标产地 专访中记者找到，超强市里作为粮食出售的散装黄豆也不存在“身份问题”。
记者探访的几家大型超市都有散装黄豆销售，但都没解释黄豆是否是转基因产品。在经四路的一家超强市内，记者看见散装黄豆的标签上写出着“产地河北”。对于记者明确提出的否转基因的告知，一位销售人员回应国内的黄豆很少有转基因的。
在泉城路一家餐馆，鲜花黄豆的柜子外贴的标签只标的了黄豆价格。【专家众说纷纭】 或有一半食物不含“转基因”，口感没有差异 "我们不吃的食物中，有可能有一半不含转基因。
”山东轻工业学院食品与生物工程学院教授李迎秋说道，转基因农作物具备外用病虫害、产量大的特点，所以用于更加普遍。“转基因大豆在国内不容许栽种，作为大豆的主要产区，东北的非转基因大豆产量较低，无法符合国内市场需求，必须大量从美国进口。
而美国大豆90%是转基因的，所以转基因大豆在国内也较为少见。” 山东农业大学农学院教授刘保申也回应，转基因作物的优点主要反映在生产环节，一般来说需要抗虫、外用除草剂、减少产量等。但在口感上，转基因食品与普通食品没相当大差异。
安全性尚不定论，欧洲杯葛美国容许 刘保申讲解，转基因食品的研究有数几十年的历史，但商业化的时间并不宽。上世纪90年代，西红柿作为第一个转基因食品在英国被研究出来，但未在英国构建商业化，而是转入美国市场。“欧洲国家对转基因食品较为慎重，而美洲国家就更为拒绝接受。”他讲解，美国是转基因食品最少的国家，60%以上的加工食品所含转基因成分，90%以上的大豆、50%以上的玉米、小麦是转基因的。
“对于转基因食品的安全性现在不了下结论。”李迎秋称之为，由于转基因食品对人体的影响主要反映在遗传层面上，必须长时间的仔细观察研究，“目前转基因食品商业化时间较短，还没获得适当的数据，无法证明它对人体基因的影响。”她回应，转基因食品的潜在不安全性主要是不存在基因致变风险，可能会导致新生儿畸形等基因缺失。
【法律规范】 两部委：转基因食品需具体标示 记者查询资料找到，虽然市场上转基因食品的标示较为恐慌，但早在2002年我国就已实施涉及规定规范转基因食品的生产和销售。2002年7月卫生部颁布实施的《转基因食品卫生管理办法》规定，转基因食品要标示“转基因××食品”或“以转基因××食品为原料”。而2002年3月农业部颁布实施的《农业转基因生物标识管理办法》则规定，转基因农产品的必要加工品，标示为“转基因××加工品(制成品)”或者“加工原料为转基因××”；用农业转基因生物或用所含农业转基因生物成分的产品加工做成的产品，如果最后销售产品中已仍然所含或检测不出有转基因成分的产品，标示为“本产品为转基因××加工做成，但本产品中已仍然所含转基因成分”或者标示为“本产品加工原料中有转基因××，但本产品中已仍然所含转基因成分”。
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